富山の甘い豆おこわを倉敷で広めている(ほどではないけれど)
2018/05/14 Mon. 21:36 | 料理 |
窯に隣接したカフェでランチの日。お友だちのおごりです。
良くしていただくお礼に豆おこわを作りました。
何回も紹介しますが (笑)
甘く煮た金時豆の入ったおこわです。
豆を煮ないと作れないわけじゃありませんからね、
◯◯っこのお豆さんを、炊きあがった餅米に混ぜます。
簡単。
餅米は蒸さずに炊飯器で炊く。軽く塩味、あるいはごま塩。
簡単。
「甘い豆のおこわ?!」ってみんな言いますけど
食べていただくとほとんどファンになります。
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