くーちゃん きーちゃん

いわゆる「アメスコ」2匹がいる暮らし

ひとめぼれ、あきたこまち、きぬむすめはひらがな名。 

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今、鳥取県産の米「ひとめぼれ」を食べています。
コシヒカリ系の品種なので似ているんだけどちょっと違う。
コシヒカリは味があって、ひとめぼれはあっさりしている。
だから?味の濃いおかずによくマッチして、お刺身塩辛とか
ゆずみそとかご飯いっぱい食べてしまって危険です。

品種で味の違いはあるとしても、わたしは土と水の影響も
大きいと思っています。うーむ、空気も?日照も?(笑)

余計なことですがコシヒカリ、ササニシキはカタカナなまえ。
ひとめぼれ、あきたこまち、きぬむすめはひらがな。
雰囲気としてわかる。



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