くーちゃん きーちゃん

いわゆる「アメスコ」2匹がいる暮らし

北陸の食文化/かぶら寿し。食べ過ぎに注意です。 

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これは何でしょう。

石川、富山の人間はすぐわかる。


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以前はかぶらを塩漬けして、甘酒を麹から作って

塩サバを挟んで自家製していましたが


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ジャン❗️

富山県南砺市の「かぶらや(三和食品)」さんが

ひとくちサイズの、いかにも徳用のおうち用を作ってくれました。

届いた日に食べ切ってしまうのはいかがなものか。




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夫と同じ墓に入りたくない妻は三割強もいるのだと。 

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保険クリニックさんの調査結果によると

配偶者と同じに入りたくないと思っている女性は32%です。

多いと思いますか(笑)。

男の人は15.2パーセント。多いですか。



男性の、いっしょのはイヤの理由は「何となく」「理由は特にない」

だそうで、はいらない、という考えならわたしもそうだわ。




女性の入りたくない理由はスゴイよ。

義父母と一緒のなんて。

死んでまであんたと一緒だなんて。です。



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タラの子つけが食べたい。マダラの昆布じめ刺身にタラの炒り付けた真子をまぶす。 

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鯖がブームだそうです。写真は冷凍さんまの甘酢ですけど。

いわゆる青魚が嫌いという人がそこそこいますけど、うちは好きです。


魚はおいしい。冬の魚はおいしいです。

昨日はスジガツオのお刺身でした。サバのお仲間の魚。

正式なお名前はハガツオとか。安くて美味で家計応援魚ですね。

ヅケにしてもいいし、それを龍田揚げにしてもいい。


しかし。

ずーっとあの味再び、と思い続けている魚は鱈。

マダラの子つけ。昆布じめにした刺身に炒り付けたたらこをまぶしたもの。

だし醤油でいただく北陸の郷土料理。最高。



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「思い入れ」があると捨てられない。「思い出の記録」は処分しずらい。 


ずいぶん前のこと、年配の知り合い女性が出先で倒れ
救急車で搬送されたのです。
そのときわたしが付き添って行ったもんですから
友人と、その女性の住まいに健康保険証など必要なものを
取りに行くことになったんですよ。

独身の彼女の家は・・・・ゴミ屋敷でした。
ベッドの周りに貴重品があるということでしたが
ベッドが、うず高いモノモノの下にありました。

キャンディーの包み紙が捨てられない。ノシて束ねてある。
誰かからの、些細なメモ書きさえ捨てられない。
数十年来の雑誌の切り抜きやはぎれが押入れにいっぱい。

この女性、ほぼすべてのモノに思いを入れる人、
捨てられない人なのでしょうか。
そういう性分もあるんでしょうけど
年をとって片付けることができなくなっていたのです。
その、ほんの何年か前にお邪魔したときはゴミ屋敷でなかったですもの。

生前整理って言いますが、動けるうちにモノの整理ですね。



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終活。70代の女性の30%が終活をしています。 


全国男女2000人、20から79歳で調査した最近の報告です。

終活していると答えた人は11パーセント。(調査会社はマクロミル)

今後したいと思っている人が42パーセント。


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50代からぼちぼちと終活気運は高まるのはわかります。

親の死を経験したり自分の老いを意識する年齢になりますもの。



でもね、わずかに20代でも終活しているんですね。

男性が5.2パーセントで女性の3.8を上回ります。

これは何を物語っているのでしょうか。






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あくまでザックリ。厚生年金の夫+国民年金だけの妻だと支給金額は22万円くらいだそうです。 

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国民年金支給のことを記事にしたらアクセス数が多くてびっくりしました。

受給資格に近づくと関心は高まりますよね、目安の額を大きく上回ることって

ないのに。



お役所が公開している夫婦二人のモデルの想定支給額年金は約22万円。

これは、40年間サラリーマンとして働いた厚生年金が貰える男性と、

国民年金だけの専業主婦という組み合わせモデルですって。



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来年にはわたしも晴れて65です。

支給額はナイショですがつつましやかに暮らしてまいります。


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国民年金の平均支給額は5万5000円だそうです。 

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災害多発時代に、人手が足りなくて被災家屋の修繕ができないそうですね。

大阪の地震と台風の後、ブルーシートで覆ったままの家がたくさんあると。

倉敷市真備町も豪雨のあとゴーストタウンのままです・・・。



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話はガラリと変わって。

お友だちがハローワークで求職活動を始めました。

付き添いで午後からハローワークへ行ってきました。

独身、57歳。自転車族。

国民年金受給額は40年間保険料を払って65歳から月約6万5000円。

でも実際には65歳前から受給する人が少なくなく平均月額5万5000円とか。

求職中のお友だちは国民年金基金で受給を増やすための策を講じています。

持ち家が無い人は5万、6万の年金生活ってどうなんでしょうか。





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桃井かおりの「女検事・霞夕子」を見ながら大根の千切り。 

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柿が集まって、せっせと食べて

AさんよりBさんの柿のほうがうまいとやら甘いとやら。

おとといから大根が届く。わたしの若い頃の足も負ける太いりっぱなもの。



大根なますに仕込んだけれど、

まずななめ薄切りにしてからの一本まるまる千切りは時間がかかります。

繊維の関係上、なますの時はこの切り方が良いと習った。

紅白なますだから人参も少々入れます。



午後の再放送ドラマを見ながら大根切りましたが

古いドラマです、桃井かおりが検事役。夫役が新克利です。

木内みどりですよ。やや長髪の岸部一徳とか。

31年前のドラマ 「女検事・霞夕子」。

この時間帯の再放送ドラマがやたら古いのである意味おもしろいです。

たいてい検索かける (笑)。


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坂道、石段。高低差があると歩いていても楽しい。 

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だいたい神社は紅葉する木がありまして
紅葉の季節に結婚式やら七五三やら。
そのうち初詣。神社は書き入れ時、いや大忙しですね。


倉敷市美観地区を歩くとき、通りから長い石段を登ると
阿智神社の境内に入ります。くねくねと坂道で辿ることもできます。


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名所、旧跡、観光地・・・タモリさんじゃないけど
高低差があると充実します。


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コラーゲン。ゼラチンを食べて体のなかに摂り入れましょう。 

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寒天も好きですがゼラチンも好き。
ゼライスさんのゼラチン粉末を料理に使っています。

以下、ゼライスさんのホームページの引用です。

「【講座8】どう違うの? ゼラチンとコラーゲン。
違いは分子レベル。食品としては同じと考えてかまいません。

ちょっと難しいお話になりますが、コラーゲンの構造をミクロに見ると、
らせん状の細長い分子が3本より合わさり、三つ編みのような形になっています。
このコラーゲン分子に熱をかけると、3本の分子がはずれバラバラの状態になります。
これがゼラチン。

コラーゲンとゼラチンは、分子レベルに違いがあるものの、
食品として摂取する分には同じと考えてかまいません。
最近、健康食品の分野でたいへんな注目を集めているコラーゲン。
ゼラチンを食べて体のなかに摂り入れましょう。」


ということで、わたしは値の張るコラーゲンサプリメントは買ったことがありませぬ。


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